منتدى جامعة الأقصى

مخاطر الشيكولاتة 837438
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
مخاطر الشيكولاتة 61195 شكرامخاطر الشيكولاتة 61195
مخاطر الشيكولاتة 3390 ادارة المنتدي مخاطر الشيكولاتة 3390
منتدى جامعة الأقصى

مخاطر الشيكولاتة 837438
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
مخاطر الشيكولاتة 61195 شكرامخاطر الشيكولاتة 61195
مخاطر الشيكولاتة 3390 ادارة المنتدي مخاطر الشيكولاتة 3390
منتدى جامعة الأقصى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا و سهلا بك يا ツزائر نورت منتدى جامعة الأقصىツ
 
الرئيسيةجامعة الأقصىأحدث الصورخدمات الطلابالجامعة في صورمخاطر الشيكولاتة Spktsإرسال استسفار للمديرتقدم بشكواك هنا وسنقوم بالرد عليك برسالة بريد الكترونيالتسجيلدخول
...



 More Twitter Facebook
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
تحدث مع إدارة المنتدى
عندما تكون الأيقونة
 باللون الأخضرأكون متواجداً
بإمكانك النقرعليها لمحادثتي
إذا كان لديك استفسار
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
صندوق الشكاوي
إذا كان لديك
شكوى ضعها
لنقم بالاجابة
عليها
المواضيع الأخيرة
» عذراً لكل من اخطأت بحقه .. دعوة للتسامح أعتذر لكل من أخطأت بحقه بقصد أو بغير قصد
مخاطر الشيكولاتة Emptyالخميس 19 أغسطس 2021, 9:43 pm من طرف نــدى الأيـــااااااام

» الدكتور : غازي ابو خماش .
مخاطر الشيكولاتة Emptyالأربعاء 09 يونيو 2021, 2:37 pm من طرف noor maha

» دور الانترنت في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالثلاثاء 02 فبراير 2021, 2:01 pm من طرف noor maha

» دور الانترنت في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالأحد 31 يناير 2021, 2:54 pm من طرف noor maha

» دور الإنترنت في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالخميس 17 ديسمبر 2020, 2:54 pm من طرف noor maha

» دروس في قواعد اللغة الانجليزية لكل المستويات
مخاطر الشيكولاتة Emptyالأحد 04 ديسمبر 2016, 11:25 pm من طرف ميوسة الملفوح

» دورالتربية العربية في مواجهة الفكر التربوي في إسرائيل
مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 30 يناير 2016, 4:07 pm من طرف dr.ahmed

» التربية الإسلامية في مواجهة التحديات
مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 30 يناير 2016, 3:19 pm من طرف dr.ahmed

» دور التربية في تصحيح مفاهيم العولمة
مخاطر الشيكولاتة Emptyالجمعة 29 يناير 2016, 5:26 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالثلاثاء 26 يناير 2016, 10:50 pm من طرف dr.ahmed

» التربية الإسلامية وتحديات العصر
مخاطر الشيكولاتة Emptyالإثنين 25 يناير 2016, 9:46 pm من طرف dr.ahmed

» معالم التغير التربوي لدي سيد قطب من خلال كتاباته
مخاطر الشيكولاتة Emptyالإثنين 25 يناير 2016, 9:09 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 23 يناير 2016, 10:50 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 23 يناير 2016, 9:49 pm من طرف dr.ahmed

» قلق الاختيار في العلاقة ببعض المتغيرات المرتبطة بطلبة وطالبات الثانوية العامة
مخاطر الشيكولاتة Emptyالأربعاء 23 ديسمبر 2015, 8:59 pm من طرف dr.ahmed

مواضيع هامة

زوار المنتدى
free counters
لإعلاناتكم
 
لإعلاناتكم
يرجى مراسلتنا
 
 

 

 مخاطر الشيكولاتة

اذهب الى الأسفل 
+8
أنين الحب
sona ali
+*+ ســ ع ــيد +*+
بنت رفح
أميرة الرومانسية
جنتل مان
دمعة الحب البريئة
Shukri Ma
12 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Shukri Ma
.♥ مدير المنتدى♥.
.♥ مدير المنتدى♥.
Shukri Ma



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالأربعاء 20 فبراير 2008, 8:08 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المخاطر الصحية للشكولاتة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]



كنت قد اطلعت على الكثير من المقالات التي تتحدث عن فوائد الشيكولاته وفوجئت بأن هذه الفكره بدأت تترسخ في أذهان كثير من الأفراد .
ومردها البحوث الدعائية الممولة من شركات صناعة الشيكولاته ومجموعة الشيكولاته chocolate grupبغرض التظليل ومواجهة الوعي الاستهلاكي لدى الأفراد الذى تنشره الجهات المسئوله عن حماية المستهلك.ولأن الهدف الأساسي لهذه المنتديات هو التثقيف الصحي فانني ومن منطلق الشعور بالمسئولية اضع بين يدي القراء الكرام هذه المعلومات وأترك لهم الخيار في الحكم على مايروج له من الفوائد الصحية للشيكولاته التي اصبحت تحتل عناوين الأخبار في كثير من الصحف والمجلات بعد اكتشاف أن بذور الكاكاوcocoa seedsتحتوي على مادة الكاتشنزcatechinsوهي عباره عن بولي فينول من مجموعة الفلافونولflavonol grup والتي يعتقد أن لها أثر في الوقاية من امراض القلب والدورة الدموية والسرطان وحالات مرضية أخري.وقامت شركات صناعة الشيكولاتة وبائعي التجزئه بتوجيه هذه المعلومات الأولية وعرضها بطريقة مغايرة لنتائج البحوث واستغلال القصور في الوعي الاستهلاكى لدى الأفراد والايحاءلهم بوجود فوائد صحية للشيكولاته من قبيل:

ـ الشيكولاتة تحفز افراز الاندورفين endorphinsفي المخ وتسكن الألم

ـ أكل الشيكولاته ليس له علاقه بحب الشبابacneأو البثور على الجلد

ـ الشيكولاتة تخفف الصداع النصفي migraine

ـ أكل الشيكولاته يطيل العمر live longer

ـ أكل الشيكولاته يقلل الاصابة بأمراض القلب والدورة الدموية والسرطان

ـ السكر الموجود في الشيكولاتة يخفف الضغط

ـ الشيكولاته تعطي احساس بالشبع ولاتزيد الوزن

وقبل الرد على هذه الادعاءات أود اماطة اللثام عن حقيقه هامه جدا وهي ان البحوث الخاصه بالشيكولاته كانت تجري على بذور الكاكاو الطبيعيةpure cocoa seedsوهي المنتج الخام الذي يعطينا زبدة الكاكاوcocoa buterومعجون الكاكاوcocoa pastوالشيكولاته او الليكور chocolate –liqureومسحوق الكاكاو cocoa boderولم تكن الشيكولاته مورد البحث لكن شركات انتاج الشيكولاته استغلت هذه الحقائق وحرفتها عن قصد وهي تعرف تماما أن الشيكولاته والكاكاوعند المستهلك العادي شيءواحد حتي أن بعض الناس يسمونها حلاوه كاكاو ويعتقدون أن الشيكولاته اسم اجنبى للكاكاو في حين ان الشيكولاته منتج ثانوي يصنع من حبوب الكاكاو بعد ان يتم تخميرها وتجفيفها وتسخينها للحصول على الليكور واضافة السكرلها وشراب الذرة ودهن الحليب والزيوت المهدرجة والمثبتات والمستحلبات ومحسنات القوام الى اخره من الكيماويات التي ستفسد في النهاية قوام من يأكلها.ولا تشكل الكاكاو في النهاية الا أقل من20%من المنتج النهائي وكما انه لايمكن مقارنة فوائد الفاكهة الطبيعية مع المصنعة فان الفوائد الصحية التي قد نحصل عليها من الكاكاو لاتنسحب على الشيكولاته.

أمابخصوص المزاعم بأن الشيكولاته مسكنة للألم analgesicsفلا نعتقد أننا سنرى اصابع الشيكولاته ستحل محل المسكنات في المنظور القريب او البعيد ولاحتي من قام بتلك البحوث سيتناول أصبع شيكولاته اذاشعر بألم الأسنان او الصداع .

أما بخصوص ان الشيكولاته ليس لها تأثيرعلى حب الشباب أو الطفح الجلدي فالحقيقة عند من يعانون من هذه المشاكل فاليؤكدولنا ذلك ومعروف في الوسط الصحي انه من مباديء علاج التحسس منع بعض الأغذية منها الشيكولاته.

وفي دراسة أجريت على المرضي الذين تنتابهم حالات الصداع النصفي وجد أن الشيكولاته مسئولة عن 30% من هذه الحالات بما تحويه من الكافين والفينايل ثايلامين والثيوبرومين التي تزيد معدل جريان الدم في الدماغ وتحفز النوربنفين وتؤدي للصداع

أما بخصوص ماقيل أن الشيكولاته تطيل العمر فهو فرية كبري ولاندري هل الحقيقه عند البروفوسور ميتشيوكوشي وأتباعه اصحاب نظرية وجبات الماكروبيوتيك macrobioticsوالعمرالمديد أم عند مروجي الشيكولاته.في نظرى زيادة متوسط الأعمار هونتاج التقدم في العديد من مجالات الحياة وعلى رأسها الجال الصحي

أما بخصوص ماشاع أن الشيكولاته لاترفع الكلسترول السيءLDLأقول ان زبدة الكاكاو تحتوي على 34%من الحمض الدهني ستياريك و34%من الحمض الدهني بالمتيك و25%احماض دهنية أخري اضافة الى اضافة دهن الحليب ودهون أخري مهدرجة قليلة الجودة عند اعداد الشيكولاته فهل نصدق مقولة لاكلسترول مع الشيكولاته.

ومن أكبر المغالطات القول ان الشيكولاته مصدر للفلافينويد وتقي من أمراض القلب فما هومعروف عن الشيكولاته أنها تحتوي على النحاس بكمية كبيرة وهو مثبط للفلافينويد وعلى الأخص مركب الهسبريدين hesperidinمن مجموعة الفلافينويد الأساسية ويؤدي ذلك الى تدهور في الأوعية الدمويةvascular degenerationوينتج عنه نشوء الدوالى والبواسير وتمدد الأوعية aneurysmsبل وحتي السكتة الدماغية.وتؤدي زيادة استهلاك الأغذية الغنية بالنحاس مثل الشيكولاته والكوكا كولا والقشريات إلى تفاقم الحالات المرتبطة بزيادة النحاس مثل الاختلال العقلي الديمنتياdementiaنتيجة تثبيط الكبريت بواسطة النحاس.

والتركيزات العالية من السكر في الشيكولاته تؤدي بالضرورة إلى زيادة احتياج الفرد من الكروميوم ومن المعروف أن اختلال النسبة بين النحاس والكروميوم copper/chromium ratioترتبط بنوع من أمراض فقد بنية العظام يدعى trabecular bone lossوالتركيز العالي من السكر في الشيكولاته أيضا يؤدي إلى عدم انتظام سكر الدم ومقاومة الأنسيولين وبعض الالتهابات الناتجة عن الخمائر والتهابات المفاصلarthritisوخلل في الجهاز المناعي لدي المواليد وزيادة الوزن بكل مالها من تبعات وأضرار صحية.

تحتوي الشيكولاته أيضا على مركب الثيوبرومينtheobromineوهو مركب سام وقاتل للحيوانات الأليفه مثل القطط والكلاب والخيول حيث يؤثر علي الكلى والقلب والجهاز العصبي المركزي.كما تحتوي علي المعادن الثقيلة مثل الرصاص وهو سام للإنسان.

ومن وجهة النظر الغذائية فالشيكولاته تعتبرمن أغذية الجانكjunk foodمثل الأيس كريم والدونات والمشروبات الغازية والأغذية السريعة وتتميزبكثافتها العاليةمن السعرات وخلوها من المغذيات empty caloriesوترفع الوزن.ومن الناحية الإكلينيكية وبعيدا عن الدعاية والإعلان التي تحاول أن تجعل من الشيكولاته غذاءامثاليا وذو فوائد صحية فان مدمني الشيكولاته لديهم ارتفاع في مستوي VLDL .التراى جليسرايد

Triglycerides.دهون الدم وزيادة معدل النحاس في أجسامهم أو الاثنين معا وهم معرضون عاجلا أواجلا للمعاناة من أعراض ارتفاع هذه العناصراضافة إلى فرط التحسس وحصوات الكلى وحموضة ألمعده وارتجاع المريء والصداع النصفي وتليف الثدي لدى النساء.

وفي الوقت الذي لانسعى فيه إلي التسبب في الإحباط لعشاق الشيكولاته فانه لايجب تشجيعهم على الإفراط في تناول الشيكولاته بدعوى أنها ذات فوائد صحية جمة

ومن وجهة نظري إن كل مانشر من أبحاث عن فوائد الشيكولاته شبيه في التوصل إلي أن النيكوتين من الناحية الصيدلانية مثبط للغضب هذه المعلومة رغم صحتها فهي لايمكن أن تكون مبرر للتدخين.مع الاعتذار الشديد لعشاق الفاتنة السمراء شيكولاته.

÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷

يا خسارة وانا ايضا من عشاق الشكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة الحب البريئة
+ عضو متميز +
+ عضو متميز +
دمعة الحب البريئة



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالأربعاء 20 فبراير 2008, 10:55 pm

مشكورر شيكو على هالنصائح بس الاسف انا من عشا ءالشوكلاتة مش حئدر اسيبها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنتل مان
+ عضو بدأ بقوة +
+ عضو بدأ بقوة +
جنتل مان



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالأحد 24 فبراير 2008, 7:55 am

مشششششكور شيكو على هاى النصائح......... بس وين الى يسمعوك....الى مابحب الشوكلاتة بكون فى خلل اكيد....تقبل تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالأحد 24 فبراير 2008, 11:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الرومانسية
+ عضو متألق +
+ عضو متألق +
أميرة الرومانسية



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالإثنين 25 فبراير 2008, 5:58 pm

والله يا تشيكو مو عارفة شو احكى
بس الشوكولا كتير لذيذة والله بتريحنى وبتخلينى بركز بالشغلى الى بعملها
ما بعرف شو بحكى العلماء بس بقول يمكن معهم حق
ههههههههههه
يسلموووووووووووووووو اخى تشيكو الموضوع كتير مميز
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت رفح
+ عضو دائم التألق +
+  عضو دائم التألق +
بنت رفح



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالثلاثاء 04 مارس 2008, 9:41 pm

تسلم يعم يا خطير انت بس انا ما بقدر ابتعد عنها بالذات ايام الامتحانات ما بعرف ادرس الا اكالهاا هههههههههههههههههههههههههههه ميرسى على موضوعك مع تحيات بنت رفح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
+*+ ســ ع ــيد +*+
+ عضو متألق +
+ عضو متألق +
+*+ ســ ع ــيد +*+



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالثلاثاء 04 مارس 2008, 10:11 pm

اولا مرسي كتير اخ شيكو على هالمعلومات القيمة بس انا عندي اقتراح انو
نعمل منتدى للشيكولاتة لاني بشوف كل الاعضاء من عشاق الشيكولاتة غير
رأيك اخ شيكوو.............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sona ali
+ عضو متميز +
+ عضو متميز +
sona ali



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالإثنين 28 أبريل 2008, 11:07 am

يسلموووووووووووووووووووووووووووو
انا بموووووووت بالشكولاته
ههههههههه انا معك سعيد بللي قولتو
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الحب
+ عضو متألق +
+ عضو متألق +
أنين الحب



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالثلاثاء 20 مايو 2008, 2:16 pm

ميرسي على المعلومات الرائعة

تقبل مروري
لولو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليان
.♥ مراقبة عامة ♥.
.♥ مراقبة عامة ♥.
ليان



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالجمعة 18 سبتمبر 2009, 2:47 am

يسلمووووووووووو ع المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sa7ert-albshr
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
sa7ert-albshr



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 19 سبتمبر 2009, 3:55 pm

وانااااااااا بعشئ الشوكلا
ميرسي شيكووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شذي الياسمين
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
شذي الياسمين



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالأحد 18 أكتوبر 2009, 10:28 am

يسلمو علي المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاتنة الجمال
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
فاتنة الجمال



مخاطر الشيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخاطر الشيكولاتة   مخاطر الشيكولاتة Emptyالسبت 05 يونيو 2010, 5:05 pm

يسلموووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مخاطر الشيكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مخاطر المشي علي السيراميك
» الشوكولاتة الداكنة تحسن سيولة الدم وتخفض مخاطر الجلطات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جامعة الأقصى :: الأسرة والمجتمع :: الطب والصحة-
انتقل الى: