منتدى جامعة الأقصى

سلسلة اكلات قلق 837438
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
سلسلة اكلات قلق 61195 شكراسلسلة اكلات قلق 61195
سلسلة اكلات قلق 3390 ادارة المنتدي سلسلة اكلات قلق 3390
منتدى جامعة الأقصى

سلسلة اكلات قلق 837438
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
سلسلة اكلات قلق 61195 شكراسلسلة اكلات قلق 61195
سلسلة اكلات قلق 3390 ادارة المنتدي سلسلة اكلات قلق 3390
منتدى جامعة الأقصى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا و سهلا بك يا ツزائر نورت منتدى جامعة الأقصىツ
 
الرئيسيةجامعة الأقصىأحدث الصورخدمات الطلابالجامعة في صورسلسلة اكلات قلق Spktsإرسال استسفار للمديرتقدم بشكواك هنا وسنقوم بالرد عليك برسالة بريد الكترونيالتسجيلدخول
...



 More Twitter Facebook
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
تحدث مع إدارة المنتدى
عندما تكون الأيقونة
 باللون الأخضرأكون متواجداً
بإمكانك النقرعليها لمحادثتي
إذا كان لديك استفسار
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
صندوق الشكاوي
إذا كان لديك
شكوى ضعها
لنقم بالاجابة
عليها
المواضيع الأخيرة
» عذراً لكل من اخطأت بحقه .. دعوة للتسامح أعتذر لكل من أخطأت بحقه بقصد أو بغير قصد
سلسلة اكلات قلق Emptyالخميس 19 أغسطس 2021, 9:43 pm من طرف نــدى الأيـــااااااام

» الدكتور : غازي ابو خماش .
سلسلة اكلات قلق Emptyالأربعاء 09 يونيو 2021, 2:37 pm من طرف noor maha

» دور الانترنت في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 02 فبراير 2021, 2:01 pm من طرف noor maha

» دور الانترنت في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالأحد 31 يناير 2021, 2:54 pm من طرف noor maha

» دور الإنترنت في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالخميس 17 ديسمبر 2020, 2:54 pm من طرف noor maha

» دروس في قواعد اللغة الانجليزية لكل المستويات
سلسلة اكلات قلق Emptyالأحد 04 ديسمبر 2016, 11:25 pm من طرف ميوسة الملفوح

» دورالتربية العربية في مواجهة الفكر التربوي في إسرائيل
سلسلة اكلات قلق Emptyالسبت 30 يناير 2016, 4:07 pm من طرف dr.ahmed

» التربية الإسلامية في مواجهة التحديات
سلسلة اكلات قلق Emptyالسبت 30 يناير 2016, 3:19 pm من طرف dr.ahmed

» دور التربية في تصحيح مفاهيم العولمة
سلسلة اكلات قلق Emptyالجمعة 29 يناير 2016, 5:26 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 26 يناير 2016, 10:50 pm من طرف dr.ahmed

» التربية الإسلامية وتحديات العصر
سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 25 يناير 2016, 9:46 pm من طرف dr.ahmed

» معالم التغير التربوي لدي سيد قطب من خلال كتاباته
سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 25 يناير 2016, 9:09 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالسبت 23 يناير 2016, 10:50 pm من طرف dr.ahmed

» الإنترنت ودوره في تطوير البحث العلمي
سلسلة اكلات قلق Emptyالسبت 23 يناير 2016, 9:49 pm من طرف dr.ahmed

» قلق الاختيار في العلاقة ببعض المتغيرات المرتبطة بطلبة وطالبات الثانوية العامة
سلسلة اكلات قلق Emptyالأربعاء 23 ديسمبر 2015, 8:59 pm من طرف dr.ahmed

مواضيع هامة

زوار المنتدى
free counters
لإعلاناتكم
 
لإعلاناتكم
يرجى مراسلتنا
 
 

 

 سلسلة اكلات قلق

اذهب الى الأسفل 
+7
demaaa
سئمت الانتظار
رنــيــــــــــم
لمسة دفا
اميرة القلوب
دمعة فرح
لازم أعيش
11 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لازم أعيش
+ عضو متألق +
+ عضو متألق +
لازم أعيش



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 01 يونيو 2009, 7:57 pm

فـتــــــة مـقــــــادم





الـمـقـاديـــر

8
حبات كوارع خروف
12
كأس ماء
1
بصلة
2
رغيف خبز شامي خفيف
¼
كوب زيت ذرة
2
ملعقة طعام ثوم مطحون
1
ملعقة خل
½
كوب صنوبر محمص
8
حبات فلفل أسود
2
عود قرفة
6
حبات هيل
3
حبات قرنفل
½
كوب عصير ليمون
1
ملعقة طعام كربونات الصودا
ملح


الـطـريـقـــــة

تنظف الكوارع جيداً وتغسل بالماء والدقيق وتدعك بالليمون
يغلى الماء وتضاف الكربونات وتوضع الكوارع ثم تدعك وتفرك
جيداً بالدقيق لتزول الرائحة ثم تغسل جيداً بالماء من الدقيق.
توضع الكوارع في قدر ويضاف لها الماء الساخن بكمية لا تقل
عن 10 كؤوس وأثناء السلق تقشط الزفرة ثم تضاف البهارات
بعد ربطها في قطعة من الشاش ويضاف عليها الملح، تقطع
البصلة وتضاف إلى ماء السلق ويقطع الخبز إلى قطع مربعة
صغيرة وتوضع في طبق عميق يسقى الخبز بالمرق ثم توزع
قطع الكوارع على وجه الخبز.
يحمر الثوم في الزيت ويرش على الوجه ويرش عصير الليمون
والصنوبر المحمر وتقدم ساخنة...
يخلط مقدار ½ كأس ماء مع الخل وبقية الثوم وفلفل حار حسب
الرغبة وقليل من الملح ويقدم بجانب الفتة...

.............................. ..

الأرز الـمـشـخــــــول





الـمـقـاديـــر


1
كيلو لحم
6
كؤوس أرز
4
ملاعق كبيرة زيت او سمن
6
حبات طماطم
4
حبات بصل
3
حبات ليمون أسود ناشف
3
أعواد قرفة
6
حبات هيل
3
حبات قرنفل
1
ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملح

10
كؤوس ماء


الـطـريـقـــــة

يوضع البصل بعد فرمه في القدر ويضاف إليه السمن ويقلب باستمرار
حتى يصفر لونه ويضاف إليه اللحم بعد تقطعيه قطع متوسطة أو صغيرة
ويقلب جيداً حتى يتحمر، يعصر الطماطم ويضاف إلى القدر ويحرك الجميع
ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويضاف الملح، يضاف الماء المغلي
إذا احتاج اللحم على ألا يزيد مقدار المرق بعد نضج اللحم عن 5 كؤوس..
يغسل الأرز جيداً وينقع لمدة ساعة أو يسلق نصف سلق مع الملح لمدة 10 دقايق
ويضاف للحم بعد تصفيته ثم تضاف البهارات على وجه الأرز ويترك على نار
متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم ساخناً...


.............................. ..

أرز بالـحـمــــــــص




الـمـقـاديـــر

2
كيلو لحم
5
حبات بصل
3
كأسات أرز
1
كأس حمص أصفر صغير
4
ملاعق طبخ سمن أو ¾ كأس زيت ذرة
ملح
8
حبات هيل
4
أعواد قرفة
6
حبات قرنفل
ملعقة صغيرة فلفل أسود بحباته
11
كأس ماء

الـطـريـقـــــة

يغسل اللحم ويوضع في قدر مع إضافة الماء الفاتر ويترك حتى
يغلي وتزال الزفرة كلما ظهرت مع إضافة البهارات مع ماء السلق
يغسل الحمص ويسلق نصف سلقة مع اللحمة.
يرفع اللحم من المرق ويصفى المرق من البهارات.
يقطع البصل إلى حلقات خفيفة ويوضع في مع إضافة السمن
أو الزيت ويقلب جيداً حتى يصفر ويضاف إليه اللحم المسلوق
ويقلب حتى يحمر اللحم قليلاً.
يضاف الحمص مع اللحم والبصل ويترك مقدار من الحمص مع المرق
يغسل الأرز جيداً ويضاف فوق اللحمة والحمص ثم يضاف المرق قليلاً
ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع تغطيته بورق قصدير
بعد شرب الأرز الماء.
يغرف الأرز ثم اللحم والبصل على الوجه ويقدم معه سلطة طحينة
بالخضار...

.............................. ...

الـسـقـــــــــط


الـمـقـاديـــر

1
كرشة خروف
1
كبده خروف
2
حبات كلاوي
2
قلب خروف
½
كأس زيت ذرة أو سمن
3
حبات بصل كبيرة مبشورة
½
كوب حمص أصفر أنصاف صغيرة
2
كأس عصير طماطم
1
ملعقة طماطم صلصة ( معجون طماطم )
½
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1
ملعقة صغيرة هيل مطحون
1
ملعقة صغيرة كمون مطحون
½
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1
ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
ملح


الـطـريـقـــــة

يسلق الحمص نص سلق
تنظف الكرشة بالماء الساخن جيداً وتدعك بالدقيق ثم تشطف بالماء
ثم توضع في قدر ويضاف لها الماء وبصلة صغيرة وكربونات الصودا
ويغطى القدر حتى تنتهي عملية السلق وبعد ذلك تقطع الكرشة قطع
صغيرة وتوضع في قدر مع الزيت على النار وتحرك حتى يصفر لونها قليلاً.
تقطع الكبدة والكلاوي والقلب إلى قطع صغيرة وتقلى جيداً مع البصل ثم
تضاف الكرشة ونستمر في عملية القلي ثم نضيف الطماطم والصلصة
والبهارات والملح والحمص وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك
وتقدم مع الأرز ...

.............................. .....


الـرأس الـمـنـــــدي


الـمـقـاديـــر

2
رأس خروف
2
بصلة صغيرة
2
ملعقة طبخ زيت ذرة أو سمن
½
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ليمون
ملح
9
فلفل حار

الـطـريـقـــــة

تغسل الرؤوس جيداً وتنظف ثم تسلق مع حبة بصل وفلفل أسود حبوب
حتى تنضج تماماً، ينزع اللحم من الرأس ويوضع في قصدير ويضاف
إليه الملح والفلفل الأسود ويلف جيداً ويوضع في صينية ويدخل فرن متوسط
الحرارة حتى يحمر قليلاً.
يقطع البصل قطعاً صغيرة ويقدم لحم الرأس في طبق ويجمل بالبصل ثم
يسخن السمن ويرش على اللحم...


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة فرح
+ عضو بدأ بقوة +
+ عضو بدأ بقوة +
دمعة فرح



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالخميس 04 يونيو 2009, 1:39 pm

يسلموووووووووووووووووووو على هالاكلات
فعلا

قــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلـــق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة القلوب
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
اميرة القلوب



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 22 يونيو 2010, 9:09 am

يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمسة دفا
+ عضو دائم التألق +
+  عضو دائم التألق +
لمسة دفا



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالأحد 04 يوليو 2010, 11:27 pm

يسلموووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رنــيــــــــــم
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
رنــيــــــــــم



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 05 يوليو 2010, 7:46 pm

بسلموووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سئمت الانتظار
+ عضو بدأ بقوة +
+ عضو بدأ بقوة +
سئمت الانتظار



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 05 يوليو 2010, 11:41 pm

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
demaaa
.♥ نائبة المدير♥.
.♥ نائبة المدير♥.
demaaa



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 06 يوليو 2010, 6:03 am

يسلموووووووووووووووووووو على الاكلات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيرة الحياة
+ عضو متألق +
+ عضو متألق +
أسيرة الحياة



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 06 يوليو 2010, 9:04 am

korchid]]تسلمى على الاكلات الجميلة


مشكورة خليتى الواحد يموت من الجوع بدى أروح أجرب شئ أكلة [/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شذي الياسمين
+ عضو محترف +
+ عضو محترف +
شذي الياسمين



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالثلاثاء 06 يوليو 2010, 11:15 pm

يسلموووووو كتير ويعطيك العافية علي جهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نــدى الأيـــااااااام
.♥ مراقبة إدارية♥.
.♥ مراقبة  إدارية♥.
نــدى الأيـــااااااام



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالخميس 08 يوليو 2010, 4:36 pm

يسلمووو علي الاكلات اللذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسوسو سوسو
+ عضوجديد +
+ عضوجديد +
سوسوسو سوسو



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 12 يوليو 2010, 12:00 pm


شو هل اكلات الغريبة هادي


بس يسلمو


شكلهم زكيين قبل ما اجربهم


بس يعني غير الكوارع في الاكل


مو زاكيين


سوسوسو سوسو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسوسو سوسو
+ عضوجديد +
+ عضوجديد +
سوسوسو سوسو



سلسلة اكلات قلق Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلسلة اكلات قلق   سلسلة اكلات قلق Emptyالإثنين 12 يوليو 2010, 12:05 pm


هادي صورة الرأس المندي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سوسوسو سوسو







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلسلة اكلات قلق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات تساعد على النوم......
» وصفات اكلات منال العالم
» سلسلة نساء الاسلام قرة عين هذا الزمان
» سلسلة القواعد الصعبة المتقدمة (للمتقدمين)
» الحلقة الرابعة ضمن سلسلة حلقات التعريف بالمسجد الاقصى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جامعة الأقصى :: الأسرة والمجتمع :: مطبخ حواء-
انتقل الى: