كيكة السابليه

+ عضو متألق +

معلومات عن الوصفة :

إسم الوصفة :كيك السابلية
المشاهدات :867
نوع الوصفة :سهلة
المطبخ :
وقت التحضير :30 دقائق

المقادير :

◦مقادير السابلية:
◦550 جم دقيق.
◦50 جم من الكاكاو
◦150 جم سكر
◦رشة ملح
◦400 جم زيت ذرة
◦3 بيضات مخفوقة
◦2 معلقة صغيرة فانيليا
◦مقادير كريمة الزبدة بالشوكولاته:
◦160 جم سكر
◦80جم ماء 1 بيضة 2 صفار بيض
◦1 كوب من شوكولاته سهلة الفرد 250 جم زبد
◦مقادير الغطاء:
◦150 جم شوكولاته داكنة. 30 جم زبد

طريقة التحضير :

◦طريقة السابلية:
◦يفرك الزبد والدقيق والملح حتى يصبح ملمسهم رملي.
◦يضاف الكاكاو ويمزج جيداً.
◦يضاف البيض والفانيليا ويجمع الخليط باليد دون الإكثار من العجن.
◦يقسم العجين إلى 4 كرات وتفرد كل واحدة على شكل دائرة.

◦تخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح خفيفة وهشة على درجة حرارة 170 مئوية.
◦طريقة كريم الزبدة بالشوكولاته:
◦يغلي الماء والسكر على نار عالية حتى بلوغها مرحلة الكرة اللينة حوالي 121 درجة مئوية.
◦فى أثناء ذلك يخفق البيض فى خلاط الكيك حتى يصبح زغبا ثم يصب السكر الساخن على البيض مع الاستمرار فى التقليب
◦يستمر فى الخفق حتى يبرد الخليط ويصبح خفيف الملمس.
◦تضاف قطع صغيرة من زيت عافية مع شوكولاته سهلة الفرد أثناء الخفق حتى يتمازجوا.
◦تحشي طبقات الكعكة بالكريمة.
◦طريقة الغطاء:
◦تذوب الشوكولاته والزبد فى حمام مائي
◦تصب فوق السابلية للتغطية.

منقول

+ عضو محترف +

يسلمو يا وعودة
راح جرب واعملها
راح تطلع مهضومة متلك
ريتك تؤبشينى

.♥ مراقبة عامة ♥.

لا نكتفي بالصوةر بدنا ندوووووووووووق

يسلمو وعد منورة

+ عضو متألق +

تسلميلي ملوكة وفطومة

شكرا لمروركم

.♥ مراقبة عامة ♥.

لا شكر وعلى واجب

.♥ مشرفة ♥.

اها

اااممممممممممممممممم

يسلمو وعد الحق

.♥ مشرفة ♥.

يسلمووووووووووو

+ عضو متألق +

يسلموا ايمان ومتمردة علي المرور

ان شاء الله بنبقا ندوقها هههههه مع بعض

.♥ مشرفة ♥.

بدنا نجربها

» كيكة الطبقات بالمشمش مع الصور
» كيكة الحب
» كيكة التفاح
» كيكة الجبن بالقهوة
» طريقة عمل كيكة الفراولة بالصور